سنتری کا انتخاب کیسے کریں
موسم سرما میں موسمی پھل کی حیثیت سے ، سنتری نہ صرف میٹھا اور ذائقہ میں کھٹا ہے بلکہ وٹامن سی اور غذائی ریشہ سے بھی مالا مال ہے۔ وہ صارفین کو گہری پسند کرتے ہیں۔ تاہم ، مختلف معیار کے ساتھ مارکیٹ میں سنتری کی بہت سی قسمیں ہیں۔ تازہ اور میٹھے سنتری کا انتخاب کیسے کریں؟ یہ مضمون آپ کو ایک سے زیادہ جہتوں جیسے ظاہری شکل ، احساس اور بو سے سنتری کے انتخاب کا عملی گائیڈ فراہم کرے گا۔
1۔ اورنج اقسام اور مارکیٹ کا وقت

سنتری کی مختلف اقسام میں مختلف ذوق اور دستیابی ہوتی ہے۔ اس معلومات کو سمجھنے سے آپ کو بہتر انتخاب کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ مندرجہ ذیل سنتری کی عام اقسام اور ان کی خصوصیات ہیں۔
| قسم | مارکیٹ کا وقت | خصوصیات |
|---|---|---|
| ناف اور اورنج | اگلے سال نومبر-جنوری | گوشت نازک ، انتہائی میٹھا ہے ، اور اس کے نچلے حصے میں ناف کے سائز کا افسردگی ہے۔ |
| سرخ سنگترہ | اگلے سال دسمبر فروری | گوشت سرخ ہے ، انتھکیانینز سے مالا مال ، اعتدال پسند میٹھا اور کھٹا ہے |
| راک شوگر اورنج | اکتوبر تا دسمبر | پتلی جلد ، رسیلی ، اعلی مٹھاس ، چھوٹا سائز |
| موسم گرما میں سنتری | اپریل تا جون | تیز تیزابیت ، جوسنگ کے لئے موزوں ہے |
2. سنتری کے انتخاب کے لئے کلیدی اشارے
پھلوں کے ماہرین کے مشورے کے مطابق ، آپ سنتری کا انتخاب کرتے وقت مندرجہ ذیل پہلوؤں سے شروع کرسکتے ہیں:
| انڈیکس | پریمیم سنتری کی خصوصیات | کمتر سنتری کی خصوصیات |
|---|---|---|
| ظاہری شکل | ایپیڈرمیس ہموار ہے ، یہاں تک کہ رنگ میں اور بغیر ڈینٹ کے | ایپیڈرمیس کچا ہے ، جس میں دھبوں یا گڈڑھی ہیں |
| وزن | یہ رابطے کے لئے بھاری محسوس ہوتا ہے اور اس میں کافی نمی ہوتی ہے۔ | روشنی ، شاید گھماؤ ہوا |
| سختی | اعتدال پسند لچک ، جب ہلکے سے دبایا جاتا ہے تو صحت مندی لوٹنے لگی | بہت نرم یا بہت مشکل |
| بدبو | تازہ سنتری کی خوشبو کو ختم کرتا ہے | بدبو یا بدبودار |
| گوٹی | فیروزی ، تازہ | خشک اور سیاہ |
3. سنتری کا انتخاب کرنے کے لئے عملی نکات
1.سیزن کو دیکھو: سنتری کھانے کا بہترین موسم موسم سرما میں ہوتا ہے ، جب وہ قدرتی طور پر پکے ، میٹھے اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔
2.اصل کی جگہ کو دیکھو: مختلف اصل سے سنتری کا معیار بہت مختلف ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر ، جیانگسی گانن ناف اورنجس ، ہنان راک شوگر سنتری ، اور ہوبی زیگوئی ناف اورنجس تمام معروف پیداوار والے علاقے ہیں۔
3.سائز کو دیکھو: بڑا ہمیشہ بہتر نہیں ہوتا ، درمیانے درجے کے سنتری کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔ سنتری جو بہت بڑے ہیں ان کے پاس کافی پانی نہیں ہوسکتا ہے ، اور سنتری جو بہت چھوٹے ہیں وہ سخت ہوسکتے ہیں۔
4.بو آ رہی ہے: تازہ سنتری قدرتی خوشبو کا اخراج کرے گی۔ اگر آپ کو کھٹا یا دوسری بدبو آ رہی ہے تو ، اس کا مطلب ہے کہ وہ خراب ہوچکے ہیں۔
5.محسوس کریں: سنتری کو آہستہ سے دبائیں۔ ایک اچھی سنتری میں ایک خاص لچک ہونی چاہئے۔ اگر یہ بہت نرم ہے تو ، یہ حد سے زیادہ ہوسکتا ہے ، اور اگر یہ بہت مشکل ہے تو ، یہ کم تر ہوسکتا ہے۔
4. سنتری کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ
ذخیرہ کرنے کے مناسب طریقے سنتری کی شیلف زندگی کو بڑھا سکتے ہیں:
| اسٹوریج کا طریقہ | درجہ حرارت | وقت کی بچت کریں |
|---|---|---|
| عام درجہ حرارت وینٹیلیشن | 10-15 ℃ | تقریبا 1 ہفتہ |
| ریفریجریٹر | 4-8 ℃ | 2-3 ہفتوں |
| Cryopresivation | -18 ℃ یا اس سے نیچے | 3 ماہ (رس کے بعد منجمد کرنے کی سفارش) |
5. سنتری کی غذائیت کی قیمت
سنتری نہ صرف مزیدار ہیں ، بلکہ وہ غذائیت کی قیمت سے بھی مالا مال ہیں:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد فی 100 گرام | اثر |
|---|---|---|
| وٹامن سی | 53.2 ملی گرام | استثنیٰ کو بڑھاؤ ، اینٹی آکسیڈینٹ |
| غذائی ریشہ | 2.4g | عمل انہضام کو فروغ دیں اور قبض کو روکیں |
| پوٹاشیم | 181 ملی گرام | بلڈ پریشر کو منظم کریں اور الیکٹرولائٹ توازن کو برقرار رکھیں |
| فولک ایسڈ | 30μg | خون کی کمی کو روکیں اور جنین کی نشوونما کو فروغ دیں |
نتیجہ
سنتری کا انتخاب آسان معلوم ہوسکتا ہے ، لیکن یہ دراصل بہت سیکھنے کی بات ہے۔ ان چننے کے نکات میں مہارت حاصل کرکے ، آپ آسانی سے تازہ اور مزیدار سنتری خرید سکتے ہیں۔ یاد رکھیں ، اچھے سنتری رنگ میں روشن ہونا چاہئے ، چھونے کے لئے بھاری ، خوشبودار اور اعتدال پسند لچکدار ہونا چاہئے۔ آخر میں ، میں ہر ایک کو یہ یاد دلانا چاہتا ہوں کہ اگرچہ سنتری اچھے ہیں ، لیکن انہیں زیادہ سے زیادہ استعمال نہیں کیا جانا چاہئے۔ ایک دن میں 1-2 نارنگی وٹامن سی کی ضروریات کو پورا کرسکتے ہیں۔
امید ہے کہ یہ گائیڈ آپ کو سردیوں کے دوران چکھنے کے بہترین سنتری سے لطف اندوز کرنے اور اپنے کنبے اور دوستوں کے لئے بہترین معیار کا پھل منتخب کرنے میں مدد فراہم کرے گا۔ اگر آپ کے پھلوں کے انتخاب کے بارے میں دوسرے سوالات ہیں تو ، براہ کرم مواصلات کے لئے ایک پیغام چھوڑیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں