بیکن بنانے کا طریقہ

بیکن بنانے کا طریقہ

حالیہ برسوں میں ، روایتی کھانوں سے لوگوں کی محبت کے ساتھ ، بیکن بنانے کا طریقہ ایک بار پھر ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ چاہے یہ گھریلو ساختہ ہو یا تجارتی طور پر تیار کیا جائے ، بیکن بنانے کے عمل نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ اس مضمون میں بیکن بنانے کے اقدامات ، مطلوبہ مواد اور احتیاطی تدابیر کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا تاکہ آپ کو آسانی سے اس مہارت میں مہارت حاصل کرنے میں مدد ملے۔

1. بیکن بنانے کے لئے اجزاء

بیکن بنانے کے ل you ، آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

2. بیکن بنانے کے اقدامات

1.اچار: سور کا گوشت پیٹ کو مناسب سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، گوشت کے ٹکڑوں کی سطح پر نمک ، چینی ، کھانا پکانے والی شراب اور پانچ مسالہ پاؤڈر لگائیں ، اسے مہر بند کنٹینر میں رکھیں اور 3-5 دن کے لئے میرینیٹ کریں ، ذائقہ کو یقینی بنانے کے ل a دن میں ایک بار موڑ دیں۔

2.ہوا خشک: میرینیٹنگ مکمل ہونے کے بعد ، گوشت کے ٹکڑوں کو نکالیں ، صاف پانی سے سطح پر پکائی کو کللا دیں ، اور اسے ایک ہوادار جگہ میں 1-2 دن تک ہوا خشک کرنے کے لئے لٹکا دیں جب تک کہ سطح خشک نہ ہو۔

3.تمباکو نوشی: تمباکو نوشی کا آلہ تیار کریں (جیسے تمباکو نوشی خانہ یا لوہے کا برتن) ، تمباکو نوشی کے مواد (لکڑی کے چپس یا چائے کے پتے) نیچے رکھیں ، گوشت کے ٹکڑوں کو تمباکو نوشی ریک پر رکھیں ، اور ڑککن بند کریں۔ 1-2 گھنٹوں تک کم آنچ پر سگریٹ نوشی جب تک کہ گوشت کی سطح سنہری بھوری ہوجائے۔

4.ٹھنڈا اور بچائیں: سگریٹ نوشی مکمل ہونے کے بعد ، گوشت کے ٹکڑوں کو نکالیں ، انہیں ٹھنڈا کریں اور انہیں فرج میں رکھیں یا انہیں منجمد کریں۔ کھانے سے پہلے بس انہیں کاٹ لیں۔

3. احتیاطی تدابیر

1.وقت کا وقت: میریننگ ٹائم بہت چھوٹا نہیں ہونا چاہئے ، ورنہ گوشت کا ذائقہ آسان نہیں ہوگا۔ اور نہ ہی یہ بہت لمبا ہونا چاہئے ، تاکہ زیادہ نمکین نہ ہو۔

2.سگریٹ نوشی گرمی: جب تمباکو نوشی کرتے ہو تو ، گرمی کو مناسب طریقے سے کنٹرول کیا جانا چاہئے تاکہ بہت زیادہ آگ کی وجہ سے گوشت کو جلانے سے بچا جاسکے۔

3.سگریٹ نوشی مواد کا انتخاب: تمباکو نوشی کے مختلف مواد بیکن کے ذائقہ کو متاثر کریں گے۔ پھلوں کی لکڑی کے چپس عام طور پر میٹھا ذائقہ لاتے ہیں۔

4.طریقہ کو محفوظ کریں: نمی اور سڑنا سے بچنے کے لئے بیکن کو خشک اور ہوادار ماحول میں رکھنا چاہئے۔

4. بیکن کی غذائیت کی قیمت

بیکن میں نہ صرف ایک انوکھا ذائقہ ہوتا ہے ، بلکہ اس میں کچھ غذائیت کی قیمت بھی ہوتی ہے۔

5. بیکن کھانے سے متعلق تجاویز

1.براہ راست کھائیں: کٹے ہوئے بیکن کو ٹھنڈے ڈش کے طور پر براہ راست کھایا جاسکتا ہے۔ بیئر یا شراب کے ساتھ جوڑا بنانے پر اس کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔

2.کھانا پکانے کے پکوان: بیکن کو ایک انوکھا ذائقہ شامل کرنے کے لئے ہلچل فرائز ، سوپ ، یا سینڈویچ میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔

3.سبزیوں کے ساتھ جوڑی: سبزیوں کے ساتھ بیکن کھانا پکانا (جیسے آلو ، گوبھی) چکنائی کو دور کرسکتا ہے اور مجموعی ذائقہ کو بہتر بنا سکتا ہے۔

مذکورہ بالا اقدامات اور اشارے کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں مزیدار بیکن بنا سکتے ہیں۔ چاہے وہ روزمرہ کے اجزاء کے طور پر ہو یا چھٹی کے علاج کے طور پر ، بیکن آپ کے ٹیبل میں ایک انوکھا ذائقہ جوڑتا ہے۔